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Il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione ha pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dello Stato il Bando di Concorso per i Premi Spagnoli per i Migliori Prosciutti 2026.
Questi premi, istituiti nel 2016, mirano a promuovere i prosciutti di alta qualità prodotti in Spagna, a migliorarne la posizione sul mercato e a valorizzare il lavoro dell'intera filiera agroalimentare.
Le categorie sono due: miglior Prosciutto Serrano o con altre denominazioni di qualità riconosciute e miglior Prosciutto Iberico da ghiande.
Le aziende che desiderano partecipare devono avere una produzione minima di 1.500 prosciutti all'anno negli ultimi tre anni e possono presentare un solo campione per categoria. La selezione dei vincitori avverrà tramite degustazioni sensoriali che si terranno a Girona e Cáceres. Il termine ultimo per la presentazione delle candidature è il 7 maggio.
Il Bando di Concorso e il Regolamento completo sono disponibili in questo link.
Lunedì 13 aprile 2026 / MAPA/ Spagna.
https://www.mapa.gob.es
